Le climat "Petits Cazetiers" est dans le prolongement naturel des Cazetiers et au bas de la Combe aux moines, il est installé sur un sol marno-calcaire. Il est exposé plein est, et est particulièrement bien protégé des intempéries. Petit par sa taille et grand par sa rareté et sa qualité aromatique. Sans en avoir le monopole, nous sommes les seuls à revendiquer cette appellation(source domaine Gallois).